طنجية فخار مغربي
وعاء فخاري خاص لعمل طبق مغربي مميز في مدينة مراكش المغربية.
يتم طبخها في هذا الوعاء الخاص تحت الرماد مما يكسب اللحم طراوة بفضل الفخار وعملية الدفن تحت الرماد
ويتم اعدادها من قبل الرجال (كما يعرف منذ القدم في مدينة مراكش)
الكبير 2 كيلو
الصغير 1 كيلو
